商品紹介| 品名 | 松の実 （マツ科 朝鮮五葉松の果実） |
|---|---|
| 主産地 | 中国吉林省 延吉市 |
| 収穫 | 10月頃から収穫が行われ、農閑期に加工を行い2月～3月頃出荷。 |
| 加工処理 | 松かさを手で収穫→カサから種殻を取り出す→殻を割り実を取り出す→選別→ |
| 種類 | 全世界に１００種類ほどあります。日本で主に消費されている松の実は、朝鮮五葉の種子で、中国東北部から朝鮮半島北部及び日本にも分布しています。 |
| 効能 | 松の実は古くから仙人の霊薬とも言われる程、滋養強壮、不老長寿、心臓病の妙薬として扱われてきました。主成分はリノール酸を始めとする不飽和脂肪酸を多く含む脂質で、悪玉のコレステロールを低下させ、動脈硬化を防ぐ効果があります。手軽な疲労回復剤になり、若返りのビタミンＥを多く含んでおり、関節炎を鎮める作用もあります。生で食べると十二指腸虫の駆除にもなるといわれております。 |
フォトギャラリー
枝から落とした松かさ
トラックで運んだ松かさを
集積し、天日干しする
収穫した松かさを集め、
トラックで運ぶ
松かさ割
殻付の松の実を乾燥
さらに選別
選別
松の実
殻付の松の実
栄養分析（五訂日本食品標準成分表より）１００ｇ| エネルギー | ６６９ ｋｃａｌ |
|---|---|
| 水分 | ２．５ ｇ |
| 蛋白質 | １５．８ ｇ |
| 脂質 | ６８．２ ｇ |
| 炭水化物 | １０．６ ｇ |
| 灰分 | ２．９ ｇ |
| ビタミン類 | １２．２６ ｍｇ （Ｂ１、Ｂ２、Ｅ、他） |
| リン | ６８０ mｇ |
| カリウム | ７３０ mｇ |
| マグネシウム | ２９０ mｇ |
| コレステロール | ０．０ ｍｇ |
