アーモンド | 【サンナッツ食品株式会社】世界の木の実、ドライフルーツの輸入製造元

商品紹介

品名	アーモンド　（バラ科　サクラ属）
主産地	米国　カリフォルニア州
収穫	11月～1月　植樹、剪定 2月～3月　開花、受粉 4月～5月　結実の時期、天候の影響を受けやすく、緑色の外皮をつけ、害虫の被害を受けやすくなります 6月～7月　果肉と種実の成熟期、木々の枝には翌年の花芽が着き始めます 8月～10月　果皮がはじけはじめると、収穫期をむかえます　　　　　　ツリーシェイカーで揺すると、一斉に実が落ちます
加工処理	農業主等によって集荷→貯蔵・燻蒸→殻取り→選別→ 　　　様々な加工［ブランチング(皮むき)カッティング（スライスetc）］→選別→パッキング→出荷
効能	アーモンドは、世界のナッツの内でもっとも大量に利用されております。ビタミンＥ、良質脂肪、蛋白質、ミネラルが大変多く含まれていることから、バランスに優れ、老化防止、動脈硬化、脳梗塞等に、よいといわれ注目されています。
逸話	●古代ギリシアの伝説に、恋人の死を悲しんで、泣いたセラスの王女の涙が、地に落ちそこから生えた木がアーモンドだったと謂われています。 ●旧約聖書のなかで、ヤコブがエジプトに捉えられている息子の身代金として、パレスチナ名産のアーモンドを送った。

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栄養分析（五訂日本食品標準成分表より）１００ｇ

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